"Siamo in fase di rinnovamento del ministero, ci sono due direzioni generali dedicate una alla sicurezza alimentare e l'altra alla sanità animale e sono state inserite in un nuovo dipartimento che si chiama `One Health´ che vedrà insieme la salute umana, la salute animale e la salute ambientale. Entro fine mese identificheremo i responsabili delle direzioni generale e dei dipartimenti del ministero della Salute e cercheremo di attivare anche questo percorso".

Così il ministro della Salute Orazio Schillaci, nell'audizione alla Camera davanti alla Commissione parlamentare di inchiesta sulle attività illecite connesse al ciclo dei rifiuti e su altri illeciti ambientali e agroalimentari.